さあ、今日もチートデイ！
どうも、管理人の玉田です！！
玉田って？？って方はこちらまで！
私のことや、このブログのことが分かっていただけるかと思います！
さて今回は、磐田市にある「支那そば こてつ」さんにうかがいました！
そもそも「支那そば」とは？？
「支那そば」…よく聞く言葉ですが、皆さんは説明できますか？？
実は「中華そば」、「らーめん」と同じ意味なんです！
詳しく調べると、
明治維新以降、日本各地に中華街（南京町）が誕生しました。
特に横浜や神戸などの港町に中華街が次々と広がり、中国本土から伝わってきた中華料理が日本でも食べられるようになったのです。
それらの影響もあり、ラーメンも日本で食べられるようになったとされています。（中略）現在で呼ばれるラーメンについては、もともと「南京そば」と呼ばれていました。それが時代とともに「支那そば」と呼ばれるようになり、やがては「中華そば」と呼ばれるようになったそうです。
https://getnews.jp/archives/2705643
とのことです！
要約すると
南京そば→支那そば→中華そば
と、呼び方が変わったそうです！
日本が中国のことを「南京」で呼んでいる時代は「南京そば」
日本が中国のことを「支那」で呼んでいる時代は「支那そば」
「支那」という呼び方が自粛されてからは「中華そば」に変わっていきました！
結論
支那そば＝中華そば
呼び方が違うだけで中身は同じ。
そもそも「忍者系らーめん」とは？？
では、「忍者系らーめん」とはなんでしょうか？
簡単に調べると、
忍者系ラーメン（にんじゃけいラーメン）とは、浜松市を中心に展開されるご当地ラーメンである。
Wikipediaより。
とのこと。
さらに調べていくと、
東京で「支那そば」の修行をした森重さん（現：時代麺房 ライオン）が「忍者系ラーメン」の創始者です。
この森重さんはお店を立ち上げる → 弟子に譲る → お店を立ち上げるを繰り返し、浜松にその味を広めたとようです。
「荒野のラーメン」さん、「麺創房 一凛」さん、そして今回紹介する「支那そば こてつ」さんも、この森重さんが何らかの形で関わったラーメン屋さんと言われています！
私が知っている忍者系らーめんのお店のほとんどが、森重さんの関わったお店だと知って大変驚きました！
「忍者」の由来ですが、この創始者の森重さんが「忍者」が好きだったから。
だそうです。
はい、とってもシンプルな理由ですね！笑
私はスープが真っ黒だからだと思っていました。笑
もし、創始者の方が他のものが好きだったら別のネーミングになっていたと思うと不思議な気持ちです。
「支那そば こてつ」さんとは？？
磐田市上大之郷にあるらーめん屋さんです！
「時代麺房 ライオン」の店主である森重さんの弟子である方が運営しているお店です！
玉田調べでは磐田唯一の「忍者系らーめん」です！！
入店させていただいた時に思ったのですが、老若男女さまざまな方がいらしてました。
特に、おじいちゃん、おばあちゃんとその息子さん娘さんで来店されている姿が印象に残っています。
その様子だけで、このお店が愛されていることが分かりますね！
「支那そばこてつ」さんのお品物レビュー！
今回はとある日曜日の１２時ごろうかがいました！
入店するとすぐに券売機が待っております。
さて券を購入すると、1人での入店だったのでカウンターに通していただきました。
カウンターの裏には、製麺機が置いてあります！
なかなか見れるものではないのでお得な気持ちです。笑
さて、今回は「支那そば」の大盛り（950円）を注文しました！
しばらくするとらーめんの到着！！
どん！！
どどん！！！！
前評判通り、真っ黒なスープ！！
いや、もはや真っ黒超えて、漆黒！！！！！
早速、スープをいただきます！
この黒さ、味が濃いのかなと思っていたのですが、見た目とは裏腹に優しく甘いテイスト。
このギャップ、たまりません！
細麺です！
甘い味付けのスープとの相性は抜群で、スルスルといただけます！
朝ラーメンとしてやっていることも、老若男女どのお方もいただいていことも納得の食べやすさです！
贅沢に５枚入っているチャーシューも食べごたえあり！
（なかなかチャーシュー５枚はお目にかかれません。）
美味しい美味しいと食べている間に完食！
「ごちそうさまでした！！」
感想まとめ！
さて、今回は磐田市にある「支那そば こてつ」さんにうかがいました！
長年忍者系らーめんの創始者のもとで修行されていたこともあって、最高に美味しい支那そばがいただけました！
漆黒の色に相反する、優しくほんのり甘いスープは是非一度味わっていただきたいです！！
こんな方におすすめ！
・忍者系らーめんに興味がある方。
・磐田で朝らーめんを食べたい方。
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お店情報一覧
【今回紹介したものと値段】
支那そば（大盛り） 950円
【会計方法】
現金
【場所】
〒438-0051
静岡県磐田市上大之郷３６６−３
【営業時間】
月曜日
11時00分～14時00分、17時30分～20時00分
火曜日・木曜日
11時00分～14時00分
金曜日
11時00分～14時00分、17時30分～20時00分
土曜日・日曜日
6時30分～9時00分、11時00分～14時00分、17時30分～20時00分
定休日：水曜日
（営業時間は2022年11月のものです。お店にうかがう際は改めてご確認をお願い致します。）
【店舗のSNSやHP】
終わりのあいさつ
今回もこの記事をご愛読していただきありがとうございます。
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コメダ珈琲店☕️
— 玉田スピリッツ〜しぞーか飯ログ！〜 (@tamada_sprits) December 6, 2022
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さて、今回の記事が「参考になった！」と思ったり、「ここのお店美味しいよね！」と思った方はぜひコメントをよろしくお願いいたします！
また記事にしてほしいお店などありましたら、参考にしたいのでぜひ教えてください！
さあ、明日もチートデイ！！！
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